О књизи: година / Шећер је сладак извор задовољства и искрене радости, обожавају и деца и одрасли. Тешко је замислити да би безопасан производ, који је присутан у готово сваком производу на тезги продавнице, могао да направи историју света, разбије и, обрнуто, уздигне судбине стотина и хиљада људи. У овој провокативној, откривајућој студији, професор Улбе Босма нас води кроз главне прекретнице 2.000-годишњег монопола на шећер. Сведочите поразним победама индустрије шећера над друштвом: корупцијом, ропством, распиривањем етничке мржње, ратом и болестима. Заједно са ауторком пратите њене успоне и падове, завирите у прошлост, садашњост и будућност слатке лутке која је поробила човечанство.